Bienvenue chez Villa d'Asie

JOIE DE FAMILLE CHINOISE

poulet, boeuf, porc, noix de st-jacques, cabillaud, scampis et divers légumes de saison

MA PO TOFU VÉGÉTARIEN

légumes de saison coupés en cube, sauce traditionnelle chinoise aux haricots et pâte de soja à la façon orientale

PLATEAU MANDARIN

pour une ou 2 personnes au choix

• 1 PERSONNE
  32,00€
• canard croustillant cantionnais, poulet impérial piquant et 6 pièces de scampis grillés à l'ail - accompagné de riz blanc
• 2 PERSONNES
  55,50€
• canard croustillant cantionnais, poulet impérial piquant, 6 pièces de scampis grillés à l'ail - accompagné de riz sauté aux légumes (petits pois, carottes) et oeuf

PLEUROT GRILLÉ À L'AIL, SEL ET POIVRE

poivrons mixtes, carottes et oignons fanes

TOFU CROUSTILLANT

à la façon paysanne et aux légumes de saison - mini champignons entiers, carottes, oignons, champignons noirs, pleurote eryngii, pois sucrés snaps, chou chinois et courgettes en tranches sautés à l'ail, assaisonnés par sauce soja et le jus des légumes et mixés avec du tofu croustillant

TROIS DÉLICES DE VIANDES

poulet, boeuf, porc aux légumes de saison (pois sucrés snaps, mini champignons, oignons, poivrons, carottes, chou chinois, courgettes, pleurote eryngii) et sauce piquante à l'ail (bouillon de poulet, ail, piment et jus des viandes)

CRÈME NID D'HIRONDELLES

filet de poulet en lamelles et vermicelles

CRÈME OCÉANE

scampis, hokkigai, chair de crabe et blanc d'oeuf

POTAGE AU KNIDDELEN

grand bol - haché de porc, champignons shitakai et shanghai packchoy

POTAGE AUX RAVIOLIS CHINOIS

5 pièces - raviolis au porc, lamelles de radis mariné, chou chinois et oignons fanes

POTAGE AUX TROIS RAVIOLIS

2pcs raviolis au porc, 2pcs raviolis aux scampi, 2pcs raviolis au poulet et au cresson

POTAGE AUX VERMICELLES

vermicelles, poulet et champignons

POTAGE PÉKINOIS

champignons de paris, champignons noirs, lamelles de bambou, oeuf et poulet au vinaigre piquant

TOM YUN KUNG

potage thai à la citronnelle, 3 pièces de scampis et coriandre

SALADE DE CHOU

chou et sauce aigre-douce

SALADE DE PLEUROTE ERYNGII

aux fines tranche de pleurote eryngii, coriandre, sésame, salade verte et sauce vinaigrette façon paysanne à base de sauce à l'huître, légèrement pimenté

SALADE DU CHEF

laitue, poulet, surimi, 3 pièces de crevettes, pousses de soja et mayonnaise maison (oeuf, jus de citron et sucre)

ASSORTIMENT DE CROQUETTES

8 pièces - 1pc croquette loempia,1pc nem au porc, 3pcs mini nems aux scampi et 3pcs mini croquettes au poulet - accompagnées de sauce aigre-douce

BEIGNETS DE SCAMPI SAUCE AIGRE-DOUCE

6 pièces

BOULETTES DE SCAMPI

4 pièces boulettes aux scampi croustillantes farcies au philadelphia - accompagnées de sauce chilli sucrée piquante

BROCHETTES DE POULET

2 pièces - brochettes composées de 6 morceaux de poulet - accompagnées de sauce aigre-douce

CROQUETTES PRINTANIÈRES

2 pièces - loempia au poulet et pousses de soja - accompagnées de sauce aigre-douce

CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE ET PERSIL

façon luxembourgeoise

• ENTRÉE
  13,50€
• 5 pièces
• PLAT
  20,00€
• 8 pièces

CUISSES DE GRENOUILLES GRILLÉES À L'AIL, POIVRE ET SEL

• ENTRÉE
  13,50€
• 5 pièces
• PLAT
  20,00€
• 8 pièces

GYOZAS

6 pièces - raviolis grillés au poulet accompagné de sauce chilli sucrée piquante

HA KAO

4 pièces - raviolis aux crevettes à la vapeur - accompagnées de sauce chilli sucrée piquante

HORS D'OEUVRE VARIÉS

7 pièces - 1pc loempia,1pc brochette de poulet, 2pcs beignets de scampis, 2pcs mini croquettes végétariennes et 1pc nem au porc - accompagnées de sauce aigre-douce

KARA AGE

6 pièces - beignets de poulet japonais - accompagnées de sauce chilli sucrée piquante

MINI CROQUETTES AU POULET

10 pièces - accompagnées de sauce aigre-douce

MINI CROQUETTES VÉGÉTARIENNES

10 pièces - au chou blanc, carottes et oignons

NEMS

4 pièces - croquettes vietnamiennes au porc, vermicelles, céleri, champignons noirs et germes de soja - accompagnées de sauce nems

SCAMPI CROUSTILLENTS

6 pièces - accompagné de sauce wasabi

SCAMPI GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

8 pièces

SHAO MAI

5 pièces - bouchées au porc à la vapeur accompagné de sauce chilli sucrée piquante

TEMPURA SCAMPIS

4 pièces - beignets de scampis japonais

VARIÉTÉS À LA VAPEUR

8 pièces - 2pcs hakao aux crevette, 2pcs bouchées au porc, 1pc bouchée aux scampi, 1pc feng guo au porc et 2pcs xiao long bao au porc - accompagnées de sauce chilli sucrée piquante

RIZ SAUTÉ AU BOEUF

boeuf, oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ AU POULET

poulet, oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ AU POULET ET ANANAS FRAIS

poulet, ananas, curry, oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES ET OEUF

oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ AUX SCAMPIS

8pcs de scampi, oeuf, carottes et petits pois

RIZ SAUTÉ DU CHEF

4pcs scampi, boeuf, poulet, porc, oeuf, carottes et petits pois

RAMEN AU BOEUF

ramen frais fait maison, boeuf, épinard, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurote eryngii, carottes et oeuf dur

RAMEN AU CANARD CROUSTILLANT

ramen frais fait maison, canard, épinards, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurote eryngii, carottes et oeuf dur

RAMEN KARAAGE

ramen frais fait maison, 4 pièces beignets de poulet, épinard, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurote eryngii, carottes et oeuf dur

RAMEN TEMPURA SCAMPI

ramen frais fait maison, 3 pièces tempura scampi, épinard, boeuf, algues, maïs doux, narutomaki, germes de soja, pleurote eryngii, carottes et oeuf dur

RAMEN VEGAN

ramen frais fait maison, bouillon shoyu, algues, carottes, épinards, maïs, champignons et pousses de soja

KNIDDELEN AU TRIO DE VIANDES

porc, boeuf et poulet sautés au wok ou en sauce

• EN SAUCE
  19,00€
• jus de viande, ail, sauce soja et sauce à l'huître
• SAUTÉ AU WOK
  19,00€

NOUILLES CHINOISES AU POULET

poulet, ail, chou chinois, pois mangetout, champignons noirs, oignons, poivrons, courgettes et carottes

NOUILLES CHINOISES CROUSTILLANTES AU CANARD

canard, ail, chou chinois, pois mangetout, champignons noirs, oignons, poivrons, courgettes et carottes

NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

boeuf, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf

NOUILLES SAUTÉES AU POULET

poulet, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES ET OEUF

oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf

NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI

8pcs de scampi, oignons, carottes, germes de soja, oignons fanes et oeuf

NOUILLES SAUTÉES DU CHEF

4pcs de scampi, boeuf, poulet, porc, oignons, carottes, germe de soja, oignons fanes et oeuf

ALLUMETTES DE BOEUF AU CURRY

allumettes de boeuf au curry rouge façon thaï, au lait de coco, oignons courgettes, poivrons, basilic thaï et coriandre

ALLUMETTES DE BOEUF CARAMÉLISÉES

allumettes de boeuf caramélisées et légèrement piquantes (sauce soja sucrée et sauce piquante)

COEUR DE RUMSTEAK À L'IMPÉRIALE

sur la plaque en fonte, sauce piquante à l'ail à base de sauce soja salée, mini champignons, chou chinois, courgettes et carottes

EMINCÉ DE FILET DE BOEUF AU WOK

légèrement caramélisé et piquant

ÉMINCÉ DE FILET DE BOEUF AUX OIGNONS

boeuf, oignons, carottes et champignons

FILET DE BOEUF FAÇON MONGOL

filet de boeuf, sauce sucré piquante à base de sauce soja sucrée et piments

FILET DE BOEUF GRILLÉ

filet de boeuf, ail, oignons et flambé au saké sur plaque chauffante

MARMITE DE BOEUF FAÇON SISHUAN

filet de boeuf ou coeur de rumesteak au choix

• COEUR DE RUMESTEAK
  23,50€
• coeur de rumesteak, asperges, courgettes et pousses de soja
• FILET DE BOEUF
  29,50€
• filet de boeuf, asperges, courgettes et pousses de soja

ALLUMETTES DE PORC CARAMÉLISÉES AU SÉSAME

SPARE RIBS CROUSTILLANTES

+/- 350gr.

CANARD CROUSTILLANT À L'ANANAS FRAIS

CANARD CROUSTILLANT À L'ORANGE

canard croustillant à l'orange sur plaque en fonte

CANARD CROUSTILLANT AU CHOU CHINOIS

aux choux chinois et sauce coréenne

CANARD CROUSTILLANT AU CURRY ROUGE

canard croustillant au curry rouge façon thaï au basilic et lait de coco

CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES

canard croustillant aux légumes de saison, gingembre et ciboulette

CANARD CROUSTILLANT AUX LÉGUMES

sur plaque en fonte

CANARD CROUSTILLANT CARAMÉLISÉ

canard croustillant caramélisé et légèrement piquant

CANARD LAQUÉ À LA CANTONAISE

croustillant avec sauce à la prune

CANARD LAQUÉ DE PÉKIN

crêpes de riz, poireau, sauce à la prune

MAGRET DE CANARD FAÇON VILLA D’ASIE

ALLUMETTES DE POULET CROUSTILLANTES

allumettes de poulet croustillantes à la sauce sucré piquant façon mongol

BEIGNETS DE POULET À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

3 pièces coupées en lamelles

BLANC DE POULET À L'ANANAS

sauce á l'ananas

BLANC DE POULET AU CURRY

BLANC DE POULET LÉGÈREMENT CROUSTILLANT AUX PIGNONS DE PIN

sauce sucré piquante

DÉS DE POULET À L'IMPÉRIALE

sur plaque en fonte, sauce piquante à l'ail et aux légumes de saison

DÉS DE POULET AU CURRY VERT FAÇON THAI

au basilic, coriandre et lait de coco

DÉS DE POULET AUX NOIX DE CAJOU

POULET GRILLÉ À L'AIL, POIVRE ET SEL

FILET D'AGNEAU À L'IMPÉRIALE

sauce piquante à l'ail et aux légumes de saison - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix

CALAMARS GRILLÉS À L'AIL, POIVRE ET SEL

15 pièces - ail, oignons, carottes, oignons fanes et poivrons

PETITS CALAMARS GRILLÉS

20/25 pièces - façon luxembourgeoise à l'ail, au beurre et au persil

TRIO DE LA MER À LA VAPEUR

sur lit de vermicelles, nappé d'huile à la ciboulette - 4pcs noix de st-jacques, 1pc filet de sole et 4pcs scampis

BEIGNETS DE SCAMPI À LA SAUCE AIGRE-DOUCE

10 pièces

MARMITE DE SCAMPI AUX VERMICELLES NAPPÉS DE SAUCE À L'AIL

8 pièces - vermicelles, courgettes, carottes, oignons, champignons noir et pleurote engyrii

SCAMPI À L'IMPÉRIALE

8 pièces - pois sucrés snaps, courgettes, carottes, oignons, champignons noirs, pleurote engyrii, chou chinois et sauce piquante à l'ail

SCAMPI AU CURRY ROUGE

12 pièces - curry rouge façon thaï, oignons, courgettes en lamelles, poivrons, coriandre et lait de coco

SCAMPI AUX NOIX DE CAJOU ET AUX LÉGUMES VARIÉS

12 pièces - carottes jaunes et rouges en cube, oignons, champignons noirs, noix de cajou et pois sucrés snaps

SCAMPI GRILLÉS À L'AIL, AU POIVRE ET SEL

12 pièces - ail, oignons, carottes, oignons fanes et poivrons

SCAMPI SAUTÉS AU WOK À LA SAUCE SUCRÉE PIQUANTE

12 pièces - scampis et oignons caramélisés

FILET DE SAUMON GRILLÉ À L’AIL, POIVRE ET SEL

+/- 250gr - ail, oignons, carottes, oignons fanes et poivrons - accompagné de riz blanc, de riz sauté ou de nouilles sautées au choix

BEIGNET D'ANANAS

BEIGNET DE BANANE

flambé au meikueilu

BEIGNET DE POMME

LITCHIS

COCA-COLA 33CL

COCA-COLA ZÉRO 33CL

FANTA ORANGE 33CL

SPRITE 33CL

TSINGTAO 33CL

bière chinoise